R. Vieira de Aguiar y A. P. Oliveira Costa, «ESTUDO DAS PROPRIEDADES QUÍMICAS E FÍSICO-QUÍMICA DE DIFERENTES FORMULAÇÕES DE COQUETEL DE CATUABA COM AÇAÍ: STUDY OF CHEMICAL AND PHYSICAL-CHEMICAL PROPERTIES OF DIFFERENT FORMULATIONS OF THE COCKTAIL OF CATUABA WITH AÇAÍ », Braz. J. Prod. Eng., vol. 6, n.º 5, pp. 32–42, jul. 2020, Accedido: ago. 10, 2026. Disponible en: https://periodicos.ufes.br/bjpe/article/view/30176