1.
Siqueira PDB, Sanglard DA, Pereira S, Antunes MFL, Silva LM, Nogueira A da S, et al. Proteínas alternativas en la dieta humana: análisis Meta-Analíticos en el período de 2014 a 2024. Braz. J. Prod. Eng. [Internet]. 25 de noviembre de 2025 [citado 11 de agosto de 2026];11(4):247-63. Disponible en: https://periodicos.ufes.br/bjpe/article/view/48568