Carvalho, Flavio Lucio Santos de, e Clério Pereira Leite Junior. “Avaliação de perdas de matérias primas: uma proposta para melhoria no processo de uma panificadora”. Brazilian Journal of Production Engineering 8, no. 2 (fevereiro 7, 2022): 37–61. Acesso em novembro 8, 2026. https://periodicos.ufes.br/bjpe/article/view/36973.