Alimentação Escolar Saudável nas Áreas de Reforma Agrária

Resumo

A conquista da alimentação escolar saudável como direito humano é uma luta que pressupõe a reforma Agrária no país que possui uma das mais desiguais distribuição de terra do mundo. Assim, relaciona-se a produção e distribuição de alimentos com as políticas públicas existentes e o modelo de desenvolvimento em que vivemos. Contrapondo à imposição de hábitos e culturas alimentares, as escolas do campo podem construir formas e conteúdos para compreender o modo de produção e construir alternativas para produção, consumo e distribuição de alimentos saudáveis.