Mapeando a expansão do alimento alternativo ao convencional no Espírito Santo. Geografares, Vitória, Brasil, n. 25, p. 133–149, 2018. DOI: 10.7147/GEO25.17160. Disponível em: https://periodicos.ufes.br/geografares/article/view/17160. Acesso em: 12 fev. 2026.