Soberanía alimentaria, prácticas alimentarias y conflicto territorial en la comunidad Quilombola Angelim I - Sapê do Norte (ES)
DOI:
https://doi.org/10.7147/GEO25.17646Resumen
Este artículo presenta reflexiones sobre la relación entre soberanía alimentaria, prácticas alimentarias y territorio en la comunidad quilombola Angelim I, ubicada en la región llamada “Sapê do Norte”, Estado del Espírito Santo, fruto de un recorte de la investi-gación de maestría de la autora, realizada como estudio de caso. A partir principalmente de la Geografía tratamos el alimento como eje central a desvelar, a través de revisión bibliográfica, investigación de campo, historia oral y mapeo participativo, los cambios de las prácticas alimentarias y sus territorialidades a partir de la llegada de las empresas, las implicaciones en su modo de vida, apuntando las dificultades y las r-existencias de la comunidad.
Palabras claves: soberanía alimentaria, prácticas alimentarias y territorialidad quilombola.
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