Johannsen, Etiene Meyer, Susana de Araujo Gastal, et Ana Maria Costa Beber. « Gastronomie et tourisme : pâtisserie traditionnelle à São Gotardo, Caxias do Sul-RS, Brésil ». Geografares, no. 25 (juin 27, 2018): 199–217. Consulté le août 10, 2026. https://periodicos.ufes.br/geografares/article/view/17418.