Gestão colaborativa e gestão de risco: um estudo sobre capacidades complementares

Autores

DOI:

https://doi.org/10.13071/regec.2317-5087.2020.9.2.28544.120-144

Resumo

A gestão de risco e a gestão colaborativa sinalizam complementaridades e contribuem para a mitigação de riscos e a redução das incertezas na cadeia de suprimentos. Esta pesquisa explora essas duas abordagens na intenção de responder se tal afirmação pode ser aplicada em operações de food- service. Realizou-se um estudo exploratório com 13 empresas pertencentes a mesma cadeia de suprimentos. Com base em aspectos de convergência entre as abordagens foram estabelecidas cinco proposições, as quais foram avaliadas na pesquisa de campo com 34 profissionais. Para a análise dos dados utilizou-se estatística descritiva e teste estatístico pareado. Resultados destacaram que as questões relacionadas as perdas comprometem a inserção da gestão de risco na gestão colaborativa, e incorpora fracamente a mitigação e as incertezas.

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Biografia do Autor

Mauro Vivaldini, Universidade Paulista - UNIP

Doutor em Engenharia de Produção pela Universidade Metodista de Piracicaba, mestre em Administração pela Universidade Metodista de São Paulo e graduado em Construção Civil pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Possui MBA em Varejo pela UFPE, Pós-graduação em Administração da Produção pela Faculdade Mauá, Pós-graduação em Marketing pela Faculdade São Paulo e é Especialista em Logística e Supply-chain. Professor da pós-graduação em Administração da Universidade Paulista (UNIP/SP).

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Publicado

17-06-2020

Como Citar

Vivaldini, M. (2020). Gestão colaborativa e gestão de risco: um estudo sobre capacidades complementares. Revista Gestão & Conexões, 9(2), 120–144. https://doi.org/10.13071/regec.2317-5087.2020.9.2.28544.120-144

Edição

v. 9 n. 2 (2020)

Seção

Artigos

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