Condições higiênico-sanitárias de um restaurante universitário e as práticas alimentares de seus usuários

Autores

  • Monica Cattafesta
  • Jordana Herzog Siqueira
  • Leonardo Vinicius Samary de Proença
  • Polyana Romano Oliosa
  • Kenia Valeria dos Santos
  • Lívia Mannato
  • Taísa Sabrina Pereira
  • Maria Del Carmen Bisi Molina

Resumo

Serviços de alimentação, Higiene dos alimentos, Microbiologia de alimentos, Satisfação dos consumidores

Downloads

Os dados de download ainda não estão disponíveis.

Downloads

Publicado

01.10.2012

Edição

Seção

Artigo

Como Citar

1.
Condições higiênico-sanitárias de um restaurante universitário e as práticas alimentares de seus usuários. RBPS [Internet]. 1º de outubro de 2012 [citado 8º de janeiro de 2026];14(4). Disponível em: https://periodicos.ufes.br/rbps/article/view/5117