Quibe cru: qualidade sanitária e perigo à saúde

Autores

  • Héberly Fernandes Braga
  • Isaura Maria Ferreira

Resumo

Contaminação de alimentos; Produtos da carne; Qualidadedos alimentos; Risco sanitário.

 

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Publicado

01-10-2013

Como Citar

Braga, H. F., & Ferreira, I. M. (2013). Quibe cru: qualidade sanitária e perigo à saúde. Revista Brasileira De Pesquisa Em Saúde Brazilian Journal of Health Research, 15(4). Recuperado de https://periodicos.ufes.br/rbps/article/view/7609

Edição

v. 15 n. 4 (2013)

Seção

Revisão