Quibe cru: qualidade sanitária e perigo à saúde

Autores/as

  • Héberly Fernandes Braga
  • Isaura Maria Ferreira

Resumen

Contaminação de alimentos; Produtos da carne; Qualidadedos alimentos; Risco sanitário.

 

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Publicado

01-10-2013

Número

Sección

Revisão

Cómo citar

1.
Quibe cru: qualidade sanitária e perigo à saúde. RBPS [Internet]. 1 de octubre de 2013 [citado 24 de junio de 2026];15(4). Disponible en: https://periodicos.ufes.br/rbps/article/view/7609