Perfil Socioeconômico e de Consumo Alimentar de Agricultores Familiares do Espírito Santo e Minas Gerais

Socioeconomic and Food Consumption Profile of Family Farmers of Espírito Santo and Minas Gerais

Auteurs

  • Anelise Andrade de Souza Universidade Federal de Ouro Preto
  • Olívia Maria de Paula Alves Bezerra Universidade Federal de Ouro Preto

DOI :

https://doi.org/10.47456/hb.v2i2.36029

Mots-clés :

Agricultura Familiar, Programa Nacional de Alimentação Escolar, Segurança Alimentar e Nutricional

Résumé

A agricultura familiar, responde por parte considerável da produção de alimentos e, consequentemente, pelo abastecimento interno e é grande responsável por compor a dieta básica do brasileiro. O Programa Nacional de Alimentação Escolar visa transferir recursos financeiros aos municípios, destinados a suprir parcialmente as necessidades nutricionais dos alunos da rede pública brasileira. Os recursos financeiros são de uso obrigatório na compra de gêneros alimentícios e visam manutenção e respeito aos hábitos alimentares regionais e vocação agrícola do município. Para a efetivação desta compra foi promulgada a Lei Federal n°11.947, regularizando mais um espaço institucional de comercialização de produtos da Agricultura Familiar. O objetivo deste estudo foi delinear o perfil socioeconômico, demográfico, de condição de vida e de trabalho de agricultores familiares que oferecem seus produtos para alimentação escolar. Participaram do estudo 78 agricultores familiares e foi encontrada associação significativa entre aumento de renda e melhora de condições de vida, plantação e alimentação desses agricultores. Concluiu-se que as leis e resoluções do PNAE trouxeram avanços consideráveis na vida dos agricultores familiares que vendem para o programa devido a possibilidade de melhorar sua condição de vida, por meio da um aumento de produção ou diversificação da mesma, aumento de renda pela ampliação do mercado e a melhora da alimentação do próprio agricultor familiar e seus familiares.

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Publiée

29-08-2021

Numéro

Rubrique

Ciências da Saúde

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