Cookies adicionados de farinha de jatobá: composição química e análise sensorial entre crianças

Autores

  • Jaqueline Machado Soares
  • Mirelly Marques Romeiro Santos
  • Camila Jordão Candido
  • Elisvânia Freitas dos Santos
  • Daiana Novello

Resumo

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Publicado

25.04.2017

Como Citar

1.
Soares JM, Santos MMR, Candido CJ, Santos EF dos, Novello D. Cookies adicionados de farinha de jatobá: composição química e análise sensorial entre crianças. RBPS [Internet]. 25º de abril de 2017 [citado 22º de dezembro de 2024];18(3):74-82. Disponível em: https://periodicos.ufes.br/rbps/article/view/15746

Edição

Seção

Artigos originais