LABORATÓRIO DE ALIMENTOS DO CEUNES/UFES: HISTÓRICO
DOI:
https://doi.org/10.47456/hb.v1i1.30040Resumen
Esse trabalho relata a experiência profissional da Profa. Maysa do Vale Oliveira no Laboratório de Alimentos do CEUNES/UFES e os projetos de pesquisa por ela desenvolvidos.
Descargas
Publicado
Número
Sección
Licencia

Todas las obras publicadas en la Revista Brasileña de Ingeniería de Producción (BJPE) están bajo la licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional (CC BY 4.0).
Esto significa que:
Cualquier persona puede copiar, distribuir, exhibir, adaptar, remezclar e incluso utilizar comercialmente el contenido publicado en la revista;
Siempre que se reconozca debidamente a los autores y a BJPE como fuente original;
No se requiere permiso adicional para la reutilización, siempre que se respeten los términos de la licencia.
Esta política cumple con los principios de acceso abierto, promoviendo la amplia difusión del conocimiento científico.
🔗 Haga clic aquí para acceder a la licencia completa.