Ensino de metabolismo energético por meio de alimentos do cotidiano

uma unidade de ensino potencialmente significativa na educação de jovens e adultos

Autores/as

  • Roseane Ferreira Medina Universidade Federal de Juiz de Fora, campus Governador Valadares
  • Maísa Silva Universidade Federal de Juiz de Fora/campus Governador Valadares

DOI:

https://doi.org/10.47456/xz0vdf61

Palabras clave:

Ensino de Biologia; Unidade de ensino potencialmente significativa; metodologias ativas; Metabolismo energético

Resumen

O ensino sobre o metabolismo energético no ensino médio muitas vezes é considerado complexo e de difícil entendimento. Assim, este estudo teve como objetivo aplicar e avaliar uma sequência didática baseada na unidade de ensino potencialmente significativa, sendo um tipo de metodologia ativa, em que o aluno relaciona alimentos do seu dia a dia com o metabolismo energético. Este trabalho foi aplicado a alunos do terceiro ano da educação de Jovens e Adultos do Ensino Médio em Governador Valadares, MG. O método utilizado foi desenvolvido em 8 etapas, em que a primeira foi a definição do tópico abordado. Nas etapas seguintes houve a aplicação da sequência didática com aulas experimentais utilizando laboratórios de ciências e informática. Na última etapa da unidade de ensino potencialmente significativa ocorreu uma avaliação de forma integral. Os alunos foram avaliados de forma individual e também de forma coletiva. De maneira qualitativa, o resultado foi satisfatório, pois os alunos participaram de toda a sequência, questionando e opinando a cada descoberta. Na avaliação quantitativa, as notas para os mapas conceituais iniciais e finais foram 38,78 ± 19,74 e 73,46 ± 23,94, respectivamente, com valor de p < 0,001. Com esta sequência didática foi possível verificar que o entendimento dos conceitos básicos relacionados ao metabolismo energético foi potencializado.  Podemos concluir que esta sequência didática contribuiu para a melhora da compreensão dos alunos sobre o metabolismo energético, sendo indicada para auxiliar no aprendizado de assuntos considerados complexos pelos alunos.

Biografía del autor/a

  • Roseane Ferreira Medina, Universidade Federal de Juiz de Fora, campus Governador Valadares

    Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade de Uberaba (2015) e Mestrado Profissional em Ensino de Biologia pelo PROFBIO Universidade Federal de Juiz de Fora, Campus Governador Valadares - MG. É professora da Educação Básica na Escola Estadual Professor Darcy Ribeiro, atuando nas disciplinas de Ciências e Biologia. Tem experiência na área de Biologia Geral, com ênfase no ensino de Ciências e Biologia. Possui especialização em Análises Clínicas e Microbiologia, e em Competências para Gestão da Sala de Aula.

  • Maísa Silva, Universidade Federal de Juiz de Fora/campus Governador Valadares

    Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de Ouro Preto (2004), mestrado (2005-2007), doutorado (2007-2011) e pós doutorado (2011-2013) na área de Bioquímica Estrutural e Fisiológica pelo Programa de Pós-Graduação em Ciências Biológicas também pela UFOP. Atualmente é Professora Associada de Bioquímica na Universidade Federal de Juiz de Fora/Campus Governador Valadares, ministrando as disciplinas Bioquímica Básica e Bioquímica Médica. É professora permanente do Programa de Mestrado Profissional em Ensino de Biologia (PROFBIO) na IES UFJF campus Governador Valadares. Possui experiência nas áreas de Bioquímica (Metabolismo) atuando, principalmente, na ação de alimentos/ nutrientes sobre diabetes, esteatose hepática, síndrome metabólica, estresse oxidativo e inflamação. Além disso, vem desenvolvendo estudos na área de Educação para o ensino de Biologia. É líder do Grupo de Pesquisa em Síndrome Metabólica (GP-SindroMe) e membro do Grupo de Pesquisa em Escorpionismo (GPE), ambos certificados pelo CNPq.

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Publicado

2026-06-29

Número

Vol. 1 Núm. 26 (2026): Número Regular (Julho)

Sección

Relatos de experiência

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