Avaliação das condições higienicossanitárias de caldo de cana comercializado por ambulantes no município de Bauru/SP, Brasil

Eliane Maria Ravasi Stéfano Simionato; Thamyres Del Torto Mafei

Avaliação das condições higienicossanitárias de caldo de cana comercializado por ambulantes no município de Bauru/SP, Brasil

Authors

Eliane Maria Ravasi Stéfano Simionato
Thamyres Del Torto Mafei

Abstract

Evaluation of the sanitaryhygienic conditions of sugarcane juice sold by street vendors in Bauru/SP, Brazil

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Published

2018-01-31

How to Cite

Simionato EMRS, Mafei TDT. Avaliação das condições higienicossanitárias de caldo de cana comercializado por ambulantes no município de Bauru/SP, Brasil. RBPS [Internet]. 2018 Jan. 31 [cited 2024 Jun. 30];19(2):21-8. Available from: https://periodicos.ufes.br/rbps/article/view/18873