Avaliação das condições higienicossanitárias de caldo de cana comercializado por ambulantes no município de Bauru/SP, Brasil

Autores

  • Eliane Maria Ravasi Stéfano Simionato
  • Thamyres Del Torto Mafei

Resumo

Evaluation of the sanitaryhygienic conditions of sugarcane juice sold by street vendors in Bauru/SP, Brazil

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Publicado

31.01.2018

Edição

Seção

Artigos originais

Como Citar

1.
Avaliação das condições higienicossanitárias de caldo de cana comercializado por ambulantes no município de Bauru/SP, Brasil. RBPS [Internet]. 31º de janeiro de 2018 [citado 24º de dezembro de 2025];19(2):21-8. Disponível em: https://periodicos.ufes.br/rbps/article/view/18873