Résistance et résilience : l’importance du marché agricole familiale d’Armação des Búzios, Rio de Janeiro, Brésil

Résumé

L’agriculture familiale est importante dans la valorisation de la culture alimentaire avec la multiplicité des savoirs et des aliments. Le marché fermier est l’un des stratégies de commercialisation en circuits courts qui permettent de donner de la visibilité à la production familiale diversifiée. Cet article vise d’appréhender le marché de l’Agriculture Familiale de Búzios comme un territoire de résistance de la production des petits agriculteurs, quilombolas et pêcheurs. La méthodologie a englobé des enquêtes documentaires et normatives, des recherches sur le terrain à la foire, des entretiens avec les exposants et l’organisateur de marché avec l’utilisation d’itinéraires semi-structurés. Enfin, tout le matériel a été systématisé et analysé à la lumière de l’importance de la culture alimentaire et de la valorisation des territoires de "réexistence", en particulier du marché de l’agriculture familiale d’Armação des Búzios. Nous constatons que le marché démontre la capacité d’agrégation de différentes sphères de la société à partir de la puissance qu’est l’alimentation, depuis sa production, sa vente et sa consommation, c’est-à-dire qu’il s’agit d’un espace politique et de valorisation de la culture alimentaire.