Quibe cru: qualidade sanitária e perigo à saúde

Autores

  • Héberly Fernandes Braga
  • Isaura Maria Ferreira

Resumo

Contaminação de alimentos; Produtos da carne; Qualidadedos alimentos; Risco sanitário.

 

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Publicado

01.10.2013

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1.
Quibe cru: qualidade sanitária e perigo à saúde. RBPS [Internet]. 1º de outubro de 2013 [citado 20º de junho de 2025];15(4). Disponível em: https://periodicos.ufes.br/rbps/article/view/7609