Uso del ciclo PDCA y aplicación de MILK RUN en un proceso de logística inversa en una industria alimentaria
DOI:
https://doi.org/10.47456/bjpe.v7i2.34621Palabras clave:
Milk Run, PDCA, satisfacción del cliente, Logística inversaResumen
La logística inversa viene destacándose dentro de las organizaciones como una estrategia de negocios, que además de apoyarse en aspectos legales y socioambientales, busca la satisfacción del cliente. Así, el presente estudio analizó la logística inversa en una industria de alimentos con el fin de generar soluciones prácticas y viables al problema de insatisfacción de los principales clientes de la organización, motivado por la ineficiencia de los procesos inversos. Por lo que se utilizó la metodología PDCA como guía central en la solución del problema propuesto, así como la técnica milk run como acción principal del trabajo. Como resultado, se obtiene una mayor eficiencia en el proceso de logística inversa, en base a cuatro indicadores principales: i) mayor rapidez en la devolución de mercancías de las devoluciones debido a una consolidación de carga más rápida por la aplicación del milk run; ii) reducción de costos de flete inverso en la región Sur motivada por la negociación realizada principalmente en base a la centralización de volúmenes en un mismo transportista; iii) incremento en el nivel de satisfacción de los principales clientes de la organización; iv) mayor reutilización de los productos devueltos debido a una mayor agilidad en este proceso inverso.
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