La trayectoria del hambre, el abastecimiento y la seguridad alimentaria en Brasil

Autores/as

  • Francisco César Pinto da Fonseca Pontifícia Universidade Católica de São Paulo e Fundação Getúlio Vargas https://orcid.org/0000-0003-4339-4786
  • Antonio Oswaldo Storel Júnior Universidade de São Paulo
  • Maria Júlia Cruz da Fonseca Universidade Federal do ABC https://orcid.org/0009-0009-8491-2704
  • Antonio França Pinto Nascimento Fundação Getúlio Vargas

DOI:

https://doi.org/10.47456/simbitica.v11i3.44929

Palabras clave:

hambre, inseguridad alimentaria, abastecimiento alimentario, centrales de abastecimiento

Resumen

El artículo busca historicizar el significado conceptual del hambre y sus métodos de combate a lo largo de la historia brasileña, enfatizando los importantes avances, especialmente desde el siglo XX hasta el inizio del siglo XXI. Entre estos avances se destaca la creación de Centros de Abastecimiento de Alimentos, que implican coordinación, experiencia, distribución y organización. Además, se destaca la importancia del aumento de los ingresos de los trabajadores, el papel fundamental de las comidas escolares para proporcionar una nutrición de calidad a los estudiantes y la conexión con los productores locales. Los métodos de investigación incluyeron análisis legal/documental, análisis de indicadores y revisión de literatura específica. Se concluye que la lucha contra el hambre solo tuvo éxito con la creación efectiva de la Política Pública de Seguridad Alimentaria, que proporcionó un marco más estructurado y efectivo para abordar el problema del hambre en el país.

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Biografía del autor/a

Francisco César Pinto da Fonseca, Pontifícia Universidade Católica de São Paulo e Fundação Getúlio Vargas

Doutor em História Social pela Universidade de São Paulo. Professor do Departamento de Ciências Sociais da Pontifícia Universidade Católica de São Paulo e do Departamento de Gestão Pública da Fundação Getúlio Vargas/Escola de Administração de Empresas de São Paulo, Brasil.

Antonio Oswaldo Storel Júnior , Universidade de São Paulo

Doutorando em Saúde Global e Sustentabilidade pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Brasil.

Maria Júlia Cruz da Fonseca, Universidade Federal do ABC

Mestre em Relações Internacionais pela Universidade Federal do ABC, Brasil.

Antonio França Pinto Nascimento, Fundação Getúlio Vargas

Bacharel em Ciências Sociais pela Universidade de São Paulo e em Administração Pública pela Fundação Getulio Vargas.

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Publicado

23-12-2024

Cómo citar

Fonseca, F. C. P. da, Storel Júnior , A. O., Fonseca, M. J. C. da, & Nascimento, A. F. P. (2024). La trayectoria del hambre, el abastecimiento y la seguridad alimentaria en Brasil. Simbiótica. Revista Eletrônica, 11(3), 133–155. https://doi.org/10.47456/simbitica.v11i3.44929

Número

Vol. 11 Núm. 3 (2024): Simbiótica

Sección

Artigos livres

Licencia

Derechos de autor 2024 Francisco César Pinto da Fonseca, Antonio Oswaldo Storel Júnior , Maria Júlia Cruz da Fonseca, Antonio França Pinto Nascimento

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