Diagnóstico de processos produtivos de uma vidraçaria visando a otimização de seu sistema

Autores
DOI:
https://doi.org/10.47456/bjpe.v9i1.39430
Palavras-chave:
Gestão da qualidade, diagnóstico de processos produtivos, auditoria interna, ISO 9001, 5S, 5W2H, SWOT, MEG
Resumo

O diagnóstico de processos em uma empresa pode revelar como se encontra as operações como um todo, sendo essencial para alcançar a maturidade dos processos. Neste estudo buscou-se analisar a utilização do Sistema de Gestão da Qualidade por uma vidraçaria, situada na cidade de Baixo Guandu - Espírito Santo, por meio de observações, coleta de dados e informações realizadas durante visitas técnicas de diagnóstico. Além disso, este artigo possui o objetivo de construir um diagnóstico de processos produtivos, a fim de traçar soluções para alguns contratempos institucionais e realizar uma auditoria interna. A partir dessas aplicações, será possível que a empresa desempenhe melhor os serviços oferecidos, bem como otimize seu espaço e fluxo de trabalho. Ademais, para indicar sugestões que contornariam as problemáticas encontradas, foram utilizados os seguintes modelos: 5W2H, matriz SWOT e Modelo de Excelência em Gestão. Para tal, foi feito um levantamento de dados específicos acerca da organização, como a construção do layout e do fluxograma de processos, análise da Norma ISO 9001 e verificação do programa de Gestão da Qualidade 5S. A partir dos indicadores estudados, obteve-se que a empresa possui uma ótima organização da mão de obra, adequando seus processos para reduzir gastos e matéria-prima. No entanto apresentou certa desorganização com a documentação de clientes e com a otimização dos espaços disponíveis. Para tal, foi indicado que fossem feitas alterações para diminuir os custos da cadeia produtiva, melhorar a disposição do mostruário e a melhor organização das documentações.

Biografia do Autor
  1. Carolina Lordes Madeira, Universidade Federal do Espírito Santo - UFES/CEUNES

    Universidade Federal do Espírito Santo - UFES/CEUNES

  2. Deivid Marcelino Davila, Universidade Federal do Espírito Santo - UFES/CEUNES

    Graduando em Engenharia de Produção na Universidade Federal do Espírito Santo no campus são Mateus, E.S. UFES-CEUNES. Integrante da Empresa Zetta Jr. como Acessor de Marketing. Contratado como Assistente aos Periódicos da UFES. Líder estudantil durante o período básico do ensino médio e membro do conselho estudantil. 

  3. Thiago Padovani Xavier, Universidade Federal do Espírito Santo - UFES/CEUNES

    Doutor em Engenharia Química pela Universidade Federal de Uberlândia (2016), com mestrado em Engenharia Química pela Universidade Federal de Uberlândia (2011) e graduação em Química pela Universidade Federal de Uberlândia (2003). Atualmente é Professor Adjunto do Departamento de Engenharias e Tecnologia da Universidade Federal do Espírito Santo, desde 2012, atuando em assuntos relacionados à engenharias no que se refere à pesquisas tecnológicas e formação de pessoal na área de gestão.

Referências

Alves, Barreto, Matsumoto & Oliveira (2015). Uso do Modelo de Excelência da Gestão da FNQ como Instrumento de Gestão nas Micro e Pequenas Empresas. Rio de Janeiro. Disponível em https://www.researchgate.net/profile/Jose-De-Oliveira-2/publication/308554993_Uso_do_Modelo_de_Excelencia_da_Gestao_da_FNQ_como_Instrumento_de_Gestao_nas_Micro_e_Pequenas_Empresas/links/57e6d8f108ae9227da9d43df/Uso-do-Modelo-de-Excelencia-da-Gestao-da-FNQ

Arcanjo, J. M. (2018). Os 8 Fundamentos do novo Modelo de Excelência da Gestão (MEG). Recuperado de Os 8 Fundamentos do novo Modelo de Excelência da Gestão (MEG) — Português (Brasil) (www.gov.br)

Attadia, L. C. L. & Martins, R. A. (2003). Medição de desempenho como base para evolução da melhoria contínua. Disponível em https://www.scielo.br/j/prod/a/6bNXT3G6ryY7mnqVG6xKptg/?format=pdf&lang=pt

Attie, W. (2018). Auditoria - Conceitos e Aplicações (7a Ed.). São Paulo: Editora Atlas.

Brasil, Fernandes, Figueiredo, Junior & Sanches (2013). Planejamento Estratégico: Análise SWOT, Salvador. Disponível em http://www.aems.edu.br/conexao/edicaoanterior/sumario/2013/downloads/2013/3/88.pdf

Brassard, Michael (1985). Qualidade: ferramentas para uma melhoria contínua. Rio de Janeiro; Qualitymark; 1985. 87 p. ilus. Disponível em https://pesquisa.bvsalud.org/portal/resource/pt/lil-128171

Campos, Oliveira, Silvestre, & Ferreira (2005). A Ferramenta 5S e suas Implicações na Gestão da Qualidade Total. Disponível em https://d1wqtxts1xzle7.cloudfront.net/56204646/Campos_R_A_FERRAMENTA_5S_E_SUAS-with-cover-page-v2.pdf?Expires=1647750172&Signature=RG5Ab3jnblvEac1tYiv~Tar2HtnLN5J4amgvNJpuKmLL~Q3cVFv6DhmQbhGBDAWtbX0433VG2eE6u1xqJncedjN2~r77hVVnjJnUkgHk2rRb0f92-hgJBkorjv42

Carpes, W. P. Jr. (2014). Introdução ao projeto de produtos(1a ed.). Santa Catarina: Bookman

Carvalho, F. L. S. de, & Mattos, T. de N. (2022). Aplicação de ferramentas de gestão visando a redução de perdas no processo de produção em uma fábrica de vidros capixaba. Brazilian Journal of Production Engineering - BJPE, 8(2), 99–115. Disponível em https://doi.org/10.47456/bjpe.v8i2.36972

Carvalho, M. & Moraes, D. P. (2016). Fatores críticos de sucesso na gestão do franchising em tempos de crise. Universidade Federal do Espírito Santos, Vitória, ES, Brasil. Disponível em https://producao.ufes.br/sites/producao.ufes.br/files/field/anexo/2016_fatores_criticos_de_sucesso_na_gestao_do_franchising_em_tempos_de_crise_-_2016_0.pdf#overlay-context=trabalhos-de-conclusao-de-curso-tccs

Clemente, S. dos S., Jr. (2012). Estudo de Caso x Casos para Estudo: esclarecimentos acerca de suas características. Anais do VII Seminário de Pesquisa em Turismo do Mercosul, Caxias do Sul – RS.

Costa, Sérgio Francisco. (2001). Método científico: Os caminhos da Investigação. 1. ed. São Paulo: Habra.

Ferreira, Marcondes, Petranski, Santos & Soares (2012). Cadernos da Escola de Negócios (Vol.1, n.10). Curitiba: UniBrasil.

Filho, D. P & Santos, J. A. (2012). Metodologia científica (1a Ed.). Boston: Cengage Learning.

Gil, A. C. (2008). Métodos e Técnicas de Pesquisa Social (6a Ed.). São Paulo: Editora Atlas S.A.

Godoy, L. P. & Lisbôa M. G. P. (2012). Aplicação do método 5w2h no processo produtivo do produto: a jóia. Portela Lisbôa. Disponível em http://incubadora.periodicos.ufsc.br/index.php/IJIE/article/view/1585

Grosbelli, A. C. (2014). Proposta de melhoria contínua em um almoxarifado utilizando a ferramenta 5w2h (Trabalho de Conclusão de Curso). Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Medianeira, PR, Brasil. Disponível em http://repositorio.utfpr.edu.br:8080/jspui/bitstream/1/12822/2/MD_COENP_TCC_2014_2_02.pdf

Günther, H. (2006). Pesquisa Qualitativa Versus Pesquisa Quantitativa: Esta É a Questão?. Scielo, 22(2).

Gurel, E. & Tat, M. (2017). SWOT Analysis: A Theoretical Review. The Journal of International Social Research, 10, 994-1006. Disponível em https://www.scirp.org/(S(czeh2tfqw2orz553k1w0r45))/reference/referencespapers.aspx?referenceid=3040380

Lobo, R. N. (2010). Gestão de Produção (1a Ed.). São Paulo: Editora Érica.

Maekawa, Carvalho & Oliveira (2013). Um estudo sobre a certificação ISO 9001 no Brasil: mapeamento de motivações, benefícios e dificuldades. São Paulo. Disponível em https://www.scielo.br/j/gp/a/rdyRynHz9g56J4KGSCWndKf/abstract/?lang=pt

Marcondes, Santos & Stein (2014). Cadernos da Escola de Negócios (Vol.1, n.12). Curitiba: UniBrasil.

Mark, K. & Birkinshaw (2018). 25 Ferramentas de Gestão. Um Guia Sobre os Conceitos Mais Importantes Ensinados nos Melhores Mbas do Mundo (1a Ed.). Rio de Janeiro: Alta Books.

Martins, M. O. (2017). Aplicação do método 5w2h em uma microempresa de artefatos têxteis. Universidade Federal do Amazonas, Manaus, AM, Brasil. Disponível em https://tede.ufam.edu.br/bitstream/tede/5909/5/Disserta%C3%A7%C3%A3o%20-%20Maria%20Oliveira%20Martins.pdf

Nakagawa, M. (2012). Ferramenta: Análise SWOT (Clássico), Estratégia e gestão. Rio de Janeiro: Editora Globo; Disponível em https://www.sebrae.com.br/Sebrae/Portal%20Sebrae/Anexos/ME_Analise-Swot.PDF

Neumann, C. C. (2015). Projeto de Fábrica e Layout (1a Ed.). São Paulo: GEN LTC.

O´Hanlon, T. (2009). Auditoria de Qualidade (2a Ed.). São Paulo: Saraiva.

Paladini, E. P. (1998). As bases históricas da gestão da qualidade: a abordagem clássica da administração e seu impacto na moderna gestão da qualidade. Florianópolis. Disponível em https://www.scielo.br/j/gp/a/3pLZ8jCGK3Ypgt5NSHVKFdq/?format=pdf&lang=pt

Piovesan, A. & Temporini, E. R. (1995). Pesquisa exploratória: procedimento metodológico para o estudo de fatores humanos no campo da saúde pública. Current Comments,29(4). https://www.scielo.br/j/rsp/a/fF44L9rmXt8PVYLNvphJgTd/?format=pdf&lang=pt

Reis, R. R. & Santos, A. L. V. (2019). Interface Tecnológica. 16(2). https://doi.org/10.31510/infa.v16i2.677

Rocha, H. M., Barreto, J. dos. S. & Affonso, L. M. F. (2017). Mapeamento e modelagem de processos. (1ª Ed). Porto Alegre: SAGAH.

Santos, S. Q. (2017). Auditoria interna de gestão – seus reflexos e suas contribuições no processo decisório de uma concessionária de motocicletas, situada na cidade de barreiras – Bahia. Bahia. Disponível em https://semanaacademica.org.br/artigo/auditoria-interna-de-gestao-seus-reflexos-e-suas-contribuicoes-no-processo-decisorio-de-uma

Senne, C. A. & Uchoa, L. G. (2019). Modelos de reposição de estoque: estudo de caso em uma empresa de pequeno porte. Universidade Federal do Espírito Santos, Vitória, ES, Brasil. Disponível em https://producao.ufes.br/sites/producao.ufes.br/files/field/anexo/2019-modelos_de_reposicao_de_estoque_-_estudo_de_caso_em_uma_empresa_de_pequeno_porte.pdf#overlay-context=trabalhos-de-conclusao-de-curso-tccs

Seno, S. C. (2006). Algumas observações sobre o “método científico”. https://www.unicamp.br/~chibeni/textosdidaticos/metodocientifico.pdf

Sordi, J. O. (2017). Gestão por processos (4a Ed.). São Paulo: Saraiva.

Toledo, Borrás, Mergulhão & Mendes (2012). Qualidade - Gestão e Métodos (1a Ed.). Rio de Janeiro: LTC.

Cover Image
Downloads
Arquivos adicionais
Publicado
01.02.2023
Edição
v. 9 n. 1 (2023): Número Regular (Janeiro - Março)
Seção
ENGENHARIA DA QUALIDADE
Licença

Direitos autorais (c) 2023 Carolina Lordes Madeira, Deivid Marcelino Davila, Thiago Padovani Xavier (Autor)

Creative Commons License

Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Qualquer pessoa pode copiar, distribuir, exibir, adaptar, remixar e até utilizar comercialmente os conteúdos publicados na revista; Desde que sejam atribuídos os devidos créditos aos autores e à BJPE como fonte original; Não é exigida permissão adicional para reutilização, desde que respeitados os termos da licença. Esta política está em conformidade com os princípios do acesso aberto, promovendo a ampla disseminação do conhecimento científico. 🔗 CC BY 4.0

Como Citar

Madeira, C. L., Davila, D. M., & Xavier, T. P. (2023). Diagnóstico de processos produtivos de uma vidraçaria visando a otimização de seu sistema. Brazilian Journal of Production Engineering, 9(1), 01-24. https://doi.org/10.47456/bjpe.v9i1.39430