UTILIZAÇÃO DOS RESÍDUOS PROVENIENTES DO BENEFICIAMENTO DA NOZ MACADÂMIA: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA

Autores

  • Diego Andre Rodrigues

    Universidade Federal do Espirito Santo

    Autor

  • Rodrigo Randow de Freitas

    Universidade Federal do Espirito Santo

    Autor

  • Taisa Shimosakai de Lira

    Universidade Federal do Espirito Santo

    Autor

  • Thiago Padovani Xavier

    Universidade Federal do Espirito Santo

    Autor

Resumo
A nogueira macadâmia, membro da família botânica Proteaceae, é uma árvore originária das florestas tropicais costeiras do Sul de Queensland e ao norte do distrito de New South Wales, na Austrália. O desenvolvimento da cultura ocorreu no Hawaii Agricultural Experiment Station (HAES), onde foram selecionadas as principais cultivares plantadas no mundo. Além de precursora, a Austrália é também a maior produtora mundial da noz, com uma produção de 11.500 toneladas de amêndoas por ano. No Brasil, as primeiras plantas da espécie foram cultivadas na década de 1940 no Instituto Agronômico de Campinas, sendo que em 2012 a produção foi de 4.200 toneladas de noz, cerca de 70% maior do que as safras anteriores, com o Espírito Santo figurando como o segundo maior produtor do Brasil. Além de um evidenciado potencial produtivo, nota-se que o uso industrial da macadâmia gera uma alta quantidade de resíduos, pois a taxa média de recuperação é em torno de 25%, ou seja, a cada 25g de amêndoa produzida, 75g de resíduos (casca e carpelo) são gerados. Aliado a este fato, pode-se destacar que a disposição destes resíduos tem se tornado problema para as indústrias de processamento da noz macadâmia. Neste contexto, o objetivo do presente estudo foi realizar um levantamento da situação atual da cultura da noz-macadâmia e a destinação dos seus resíduos, visando a obtenção de informações pertinentes para realização de estudos futuros.
Biografia do Autor
  1. Diego Andre Rodrigues, Universidade Federal do Espirito Santo
    Graduando em Engenharia de Produção. UFES, 2015. Centro Universitário Norte do Espírito Santo - CEUNES. São Mateus, ES.
  2. Rodrigo Randow de Freitas, Universidade Federal do Espirito Santo

    Doutor em Aquacultura. FURG, 2011. Professor Adjunto no Centro Universitário Norte do Espírito Santo - CEUNES. São Mateus, ES. digorandow@gmail.com

  3. Taisa Shimosakai de Lira, Universidade Federal do Espirito Santo
    Doutora em Engenharia Química. UFU, 2009. Professora Adjunta no Centro Universitário Norte do Espírito Santo - CEUNES. São Mateus, ES
  4. Thiago Padovani Xavier, Universidade Federal do Espirito Santo
    Mestre em Engenharia Química. UFU, 2011. Professor Assistente no Centro Universitário Norte do Espírito Santo - CEUNES. São Mateus, ES.
Referências
Cover Image
Downloads
Publicado
23.12.2016
Edição
v. 2 n. 3 (2016): Número Regular (Dezembro)
Seção
ENGENHARIA AMBIENTAL E SUSTENTABILIDADE
Licença

Direitos autorais (c) 2016 Brazilian Journal of Production Engineering - BJPE

Creative Commons License

Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

Qualquer pessoa pode copiar, distribuir, exibir, adaptar, remixar e até utilizar comercialmente os conteúdos publicados na revista; Desde que sejam atribuídos os devidos créditos aos autores e à BJPE como fonte original; Não é exigida permissão adicional para reutilização, desde que respeitados os termos da licença. Esta política está em conformidade com os princípios do acesso aberto, promovendo a ampla disseminação do conhecimento científico. 🔗 CC BY 4.0

Como Citar

Rodrigues, D. A., Randow de Freitas, R., Shimosakai de Lira, T., & Padovani Xavier, T. (2016). UTILIZAÇÃO DOS RESÍDUOS PROVENIENTES DO BENEFICIAMENTO DA NOZ MACADÂMIA: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA. Brazilian Journal of Production Engineering, 2(3), 1-13. https://periodicos.ufes.br/bjpe/article/view/v2n3_01