Proposal for the teaching of saponification reaction allies with environmental

Authors

  • Maria Eduarda da Silva Alexandre Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo, Campus Vila Velha
  • Mauro Cesar Dias Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo, Campus Vila Velha
  • Claudinei Andrade Filomeno Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo, Campus Vila Velha

Keywords:

Saponification, Chemistry teaching, Environmental chemistry

Abstract

The teaching of Chemistry still has many obstacles, since students reject the subject as they cannot relate it to their everyday phenomena. Environmental education (EE), even if it is of utmost importance, is also a topic that is little bit explored by teachers in the classroom. That way, this present work aims to combine the teaching of the saponification reaction with EE through a practical lesson and the creation of pedagogical materials to be applied and validated in a public high school. The work aims to fulfill the requirements of the "EM13CNT101" and "EM13CNT104" competencies of the National Common Core Curriculum (BNCC). The application proved to be effective and satisfactory, as more than 60% of the 44 students who participated until the end affirmed that they learned about recycling of residual frying oil (RFO) and the chemical aspects related to soap production, they also affirmed that the materials and the practical lesson are interesting and were able to connect chemistry with EE. That way, it can be concluded that the work successfully achieved the proposed objective based on the competencies of BNCC, since students were able to develop a greater socio-environmental responsibility.

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Author Biographies

Maria Eduarda da Silva Alexandre, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo, Campus Vila Velha

Possui Ensino Médio completo pelo Colégio Santa Maria Minas - Unidade Contagem. Atualmente, possui graduação em andamento em Licenciatura em Química com previsão de término para 2024/1 no Instituto Federal do Espírito Santo. Em 2022, iniciou um projeto de iniciação científica como bolsista intitulado A Química Ambiental na reciclagem do óleo residual de fritura sob perspectiva da BNCC.

Mauro Cesar Dias, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo, Campus Vila Velha

Técnico em Química pelo Colégio Americano Batista de Vitória (1983) e Técnico em Instrumentação Industrial pelo SENAI (1989). Bacharel em Química UFV (1994), Mestrado em Agroquímica UFV (1996) e Doutorado em Ciências - Química Inorgânica pela UFMG ( 2000). Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação Tecnológica do Espírito Santo, IFES-Vila Velha, desde 2005. Tem experiência na área de Química Analítica ( qualidade da água no Rio Doce) e Química Inorgânica em Materiais Moleculares, atuando em trabalhos de magnetismo molecular, condutividade, espectroscopia. Atualmente desenvolve projetos na área de ensino em Química Inorgânica e coordena projeto de extensão de Fábrica de Sabão Ecológico com visão de Economia Solidária.

Claudinei Andrade Filomeno, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo, Campus Vila Velha

Possui graduação em Química pela Universidade Federal de Viçosa (1998), mestrado em Química pela Universidade Federal de Viçosa (2001) e doutorado em Agroquímica pela Universidade Federal de Viçosa (2016). Atualmente é professor efetivo do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo. Tem experiência na área de Química Orgânica, com ênfase em Síntese Orgânica e Produtos Naturais, atuando principalmente nos seguintes temas: cátions oxabiciclos, herbicida, óleos essenciais e inseticidas.

References

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Published

2023-12-15

How to Cite

Alexandre, M. E. da S., Dias, M. C., & Filomeno, C. A. (2023). Proposal for the teaching of saponification reaction allies with environmental. Brazilian Journal of Production Engineering, 9(6), 50–54. Retrieved from https://periodicos.ufes.br/bjpe/article/view/43286

Issue

Vol. 9 No. 6 (2023): Special Edition "Chemistry Week of the North of Espírito Santo (SEQUINES)"

Section

Edição Especial "Semana de Química do Norte do Espírito Santo

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