ANIMAL WELFARE CONCERNS AT A FISH FARMING OPERATION IN SOUTHEASTERN BRAZIL

Autores

  • Diego André Rodrigues Universidade Federal do Espírito Santo, Centro Universitário Norte do Espírito Santo, Departamento de Engenharias e Tecnologia (DETEC), Núcleo de Pesquisa em Gestão de Sistemas de Produção (NPGSP), Laboratório de Gestão Costeira: Aquicultura e Pesca (LGCap). Rodovia BR 101 Norte, Km 60, Bairro Litorâneo, CEP, São Mateus, Espírito Santo, Brazil. Phone/Fax: 55 27 3312-1710.
  • Alberto Geraldo Carleti Junior Universidade Federal do Espírito Santo, Centro Universitário Norte do Espírito Santo, Departamento de Engenharias e Tecnologia (DETEC), Núcleo de Pesquisa em Gestão de Sistemas de Produção (NPGSP), Laboratório de Gestão Costeira: Aquicultura e Pesca (LGCap). Rodovia BR 101 Norte, Km 60, Bairro Litorâneo, CEP, São Mateus, Espírito Santo, Brazil. Phone/Fax: 55 27 3312-1710.
  • Wagner Cezario Balista Universidade Federal do Espírito Santo, Centro Universitário Norte do Espírito Santo, Departamento de Engenharias e Tecnologia (DETEC), Núcleo de Pesquisa em Gestão de Sistemas de Produção (NPGSP), Laboratório de Gestão Costeira: Aquicultura e Pesca (LGCap). Rodovia BR 101 Norte, Km 60, Bairro Litorâneo, CEP, São Mateus, Espírito Santo, Brazil. Phone/Fax: 55 27 3312-1710
  • Rodrigo Randow de Freitas Universidade Federal do Espírito Santo, Centro Universitário Norte do Espírito Santo, Departamento de Engenharias e Tecnologia (DETEC), Núcleo de Pesquisa em Gestão de Sistemas de Produção (NPGSP), Laboratório de Gestão Costeira: Aquicultura e Pesca (LGCap). Rodovia BR 101 Norte, Km 60, Bairro Litorâneo, CEP, São Mateus, Espírito Santo, Brazil. Phone/Fax: 55 27 3312-1710

Resumo

Concern for the welfare of the fish during the production process is not very common among consumers and producers as suggested by the scant literature on the subject, more specifically in the area of animal welfare (Benson & Rollin, 2004; Carneiro et al., 2007). However, this scenario is gradually changing, with increasing international publications, reports and books devoted to the welfare of fish (Erickson, 2003; Pedrazzani et al., 2007; Volpato, 2007). This study focuses on demonstrating what the members of an association of fishermen (who grow tilapia and robalo-peva) think about sentience and fish welfare at slaughter. This will help us determine if the topic is being considered during the commercial production of fish. 

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Referências

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Volpato, G.L. (2007) - Considerações metodológicas sobre os testes de preferência na avaliação do bem-estar em peixes. Revista Brasileira de Zootecnia, 36(suppl.):53-61. DOI: 10.1590/S1516-35982007001000006

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Publicado

06.11.2015

Como Citar

Rodrigues, D. A., Carleti Junior, A. G., Balista, W. C., & Freitas, R. R. de. (2015). ANIMAL WELFARE CONCERNS AT A FISH FARMING OPERATION IN SOUTHEASTERN BRAZIL. Brazilian Journal of Production Engineering, 1(1), 1–4. Recuperado de https://periodicos.ufes.br/bjpe/article/view/ES12

Edição

v. 1 n. 1 (2015): Edição Especial "I Workshop Engenharia de Produção" (Novembro)

Seção

ENGENHARIA AMBIENTAL E SUSTENTABILIDADE

Licença

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