Activities of nutrition education
An experience with workers ofa company of eucalyptus plantation and processing.
DOI:
https://doi.org/10.30712/guara.v3i3.9832Keywords:
Educação Nutricional, Trabalhadores, Alimentação SaudávelAbstract
The objective of the study was to promote nutritional education initiatives to encourage appropriate health practices. The study was conducted at a eucalyptus plantation company, including its outsourced departments, located in several cities in Minas Gerais. 4,389 employees and their spouses participated in the project. Lectures, theater, film, group activities, booklets, and stands were used. The study concluded that the development of this study helped employees realize that various inadequate health practices are determinants of their health status.
Downloads
References
ANDRADE, N. J.; SILVA, R. M. M.; BRABES, K. C. S. Avaliação das condições microbiológicas em unidades de alimentação e nutrição. Revista Ciências Agrotécnicas, v. 27, n. 3, p. 590-596, 2003.
ARRAIS, R.; HILDEGARDES, M.; PESSOA, I. M. B.; COELHO, C. C. Educando para a saúde: uma atuação da fisioterapia na extensão universitária. Vivências, v. 5, n. 8, p. 107-111, 2009.
BENETTI, F.; BARBERINI, A.; WILK, R. L.; SPINELLI, R. B.; CENI, G. C. Educação nutricional para pré-escolares em uma escola de ensino fundamental da região norte do Rio Grande do Sul. Revista Perspectiva, v. 32, n. 117, p. 105-114, 2008.
BOOG, M. C. F.; VIEIRA, C. M.; OLIVEIRA, N. L.; FONSECA, O.; L ́ABBATE, S. Utilização de vídeo como estratégia de educação nutricional para adolescentes: “comer... o fruto ou o produto?”. Revista de Nutrição, v. 16, n. 3, p. 281-293, 2003.
CERVATO, M. A. et al. Educação nutricional para o ensino fundamental. Revista de Nutrição, v. 18, n. 5, p. 661-667, 2005.
CIMERMAN, B.; CIMERMAN, S. Parasitologia humana e seus fundamentos gerais. 2. ed. São Paulo: Atheneu, 2001.
GRILLO, L. P.; CRISPIM, S. P.; SIEBERT, N. A.; ANDRADE, A. T. W.; ROSSI, A.; CAMPOS, I. C. Perfil lipídico e obesidade em escolares de baixa renda. Revista Brasileira de Epidemiologia, v. 8, n. 1, p. 75-81, 2005.
LEVY, S. N.; SILVA, J. J. C.; CARDOSO, I. F. R.; WERBERICH, P. M.; MOREIRA, L. L. S.; MONTIANI, H. et al. Educação em saúde: histórico, conceitos e propostas. 10a Conferência Nacional de Saúde. Brasília/DF, Ministério da Saúde, 1996.
LIMA, R. T.; BARROS, J. C.; MELO, M. R. A.; SOUSA, M. G. Educação em saúde e nutrição em João Pessoa, Paraíba. Revista de Nutrição, v. 13, n. 1, p. 29-36, 2000.
MONTEIRO, E. A. A.; OLÍMPIA, J. S. M.; SOUZA, P. A. S.; SÁ, C. S. Resgate da concepção criativa e humanizada no processo pedagógico da educação nutricional. Revista Brasileira de Nutrição Clínica, v. 23, n. 2, p. 51-55, 2008.
MOREIRA, R. O.; SANTOS, R. D.; MARTINEZ, L.; SALDANHA, F. C.; PIMENTA, J. L. A. C.; FEIJOO, J.; JAHNKE, N.; MANGILE, O. C.; KUPFER, R. Perfil lipídico de pacientes com alto risco para eventos cardiovasculares na prática clínica diária. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabologia, v. 50, n. 3, p. 481-489, 2006.
SALVI, C.; CENI, G. C. Educação nutricional para pré-escolares da associação creche Madre Alix. Vivências, v. 5, n. 8, p. 71-76, 2009.
SANTOS, C. R. B.; PORTELLA, E. S.; AVILA, S. S. Fatores dietéticos na prevenção e tratamento de comorbidades associadas à síndrome metabólica. Revista de Nutrição, v. 19, n. 3, p. 389-401, 2006.
SILVA, J. A. As novas perspectivas para o controle sanitário dos alimentos. Higiene Alimentar, v. 13, n. 65, p. 19-25, 1999.
SILVA, Z. P.; BARRETO JÚNIOR, I. F.; SANT ́ANA, M. C. Saúde do trabalhador no âmbito municipal. São Paulo em Perspectiva, v. 17, n. 1, p. 47-57, 2003.
VALEJO, F. A. M.; ANDRÉS, C. D. R.; MANTOVAN, F. B.; RISTER, G. P.; SANTOS, G. D. D.; ANDRADE, F. F. D. Vigilância sanitária: avaliação e controle da qualidade dos alimentos. Higiene Alimentar, v. 17, n. 106, p. 16-21, 2003.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2015 Revista de Extensão Guará

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Revista Guará adopts the Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) license, under which authors retain copyright over their submitted and published works.
Authors are responsible for declaring that the submitted manuscript is original, has not been previously published, and is not under simultaneous consideration by another journal. Upon submission, manuscripts undergo a peer review process.
By submitting a manuscript, authors grant Revista Guará the right of first publication, while remaining free to enter into additional non-exclusive distribution agreements for the published version (for example, in institutional repositories, personal websites, or as part of future works), provided that proper credit is given to the authors and to the original publication in the journal.
Revista Guará encourages the broad dissemination of published works, including their availability in institutional repositories and other platforms, as a way to increase the visibility and impact of scientific production.
Under the CC BY 4.0 license, users are allowed to:
- Share — copy and redistribute the material in any medium or format;
- Adapt — remix, transform, and build upon the material for any purpose, including commercial use.
These rights are irrevocable, provided that the following terms are respected:
- Attribution — appropriate credit must be given to the authors, a link to the license must be provided, and any changes made must be indicated. Attribution must be made in a reasonable manner, without suggesting endorsement by the authors or the journal.
The license does not impose additional restrictions. Users may not apply legal terms or technological measures that legally restrict others from exercising the rights granted by the license.