ANÁLISE DAS ESTRATÉGIAS DE MARKETING: ESTUDO DE CASO EM UM RESTAURANTE DE PEQUENO PORTE

Authors

  • Bárbara Moreto Pereira

    Universidade Federal do Espírito Santo, Centro Universitário Norte do Espírito Santo, Departamento de Engenharias e Tecnologia. Rodovia BR 101 Norte, Km 60, Bairro Litorâneo, CEP, São Mateus, Espírito Santo, Brasil. Fone/Fax: 55 27 3312-1710

    Author

  • Raiane de Veras Dutra

    Universidade Federal do Espírito Santo, Centro Universitário Norte do Espírito Santo, Departamento de Engenharias e Tecnologia. Rodovia BR 101 Norte, Km 60, Bairro Litorâneo, CEP, São Mateus, Espírito Santo, Brasil. Fone/Fax: 55 27 3312-1710

    Author

  • Osmar Vicente Chévez Pozo

    Universidade Federal do Espírito Santo, Centro Universitário Norte do Espírito Santo, Departamento de Engenharias e Tecnologia. Rodovia BR 101 Norte, Km 60, Bairro Litorâneo, CEP, São Mateus, Espírito Santo, Brasil. Fone/Fax: 55 27 3312-1710

    Author

Abstract

Antigamente, as organizações eram voltadas para a produção e venda de
produtos e serviços, não havendo preocupação em fidelizar seus clientes (Santos et al.
2010). Hoje, devido à grande competitividade entre as empresas, o sucesso das
organizações depende da velocidade de adaptação às mudanças (Silva & Voss, 2011),
sendo necessário conhecer as expectativas dos consumidores e realizar feedback do
serviço oferecido, buscando melhorar o atendimento, porque os clientes estão mais
exigentes (Primo & Da Rosa, 2011). Esse maior relacionamento é realizado por meio
das políticas de marketing.
Aumentar o lucro da empresa, por meio de uma maior integração com os
clientes, baseada na construção/aumento da percepção de valor da marca, produtos e
serviços, é o principal objetivo do marketing (Santos et al. 2010). Logo, o seu
planejamento estratégico em uma organização, deve considerar variáveis internas,
recursos e objetivos; e externas, ambiente competitivo, econômico, tecnológico, político
e legal, sociocultural (Seits, 2005).

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Published
2015-11-06
Issue
Vol. 1 No. 1 (2015): Edição Especial "I Workshop Engenharia de Produção" (Novembro)
Section
ORGANIZATIONAL ENGINEERING
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How to Cite

Pereira, B. M., Dutra, R. de V., & Pozo, O. V. C. (2015). ANÁLISE DAS ESTRATÉGIAS DE MARKETING: ESTUDO DE CASO EM UM RESTAURANTE DE PEQUENO PORTE. Brazilian Journal of Production Engineering, 1(1), 1-4. https://periodicos.ufes.br/bjpe/article/view/EO30