Diseño de un sistema de elutriación de bajo costo para la separación de granos de café conilon crudo de diferentes diámetros

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.47456/bjpe.v11i2.46430

Palabras clave:

Elutriador, Café Conilón, Modelado

Resumen

El beneficio del café busca obtener lotes más homogéneos, adecuados a los estándares de comercialización e industrialización. Considerando las limitaciones de los pequeños productores, se diseñó un elutriador multietapa de bajo costo. Cada etapa fue compuesta por tubos plásticos de 50, 75 y 100 mm de diámetro, conectados en serie, del menor al mayor. Se evaluó la separación de granos crudos de café conilon, utilizando aire como fluido de transporte. La caracterización inicial indicó diámetros entre 0,60 y 0,93 cm. No se observaron correlaciones entre el diámetro y la masa específica, ni entre la masa específica y la velocidad terminal. Este comportamiento puede estar relacionado con la variación en la esfericidad de los granos. La velocidad terminal mostró una relación lineal inversa con el diámetro de las partículas. A una velocidad de elutriación de 713,13 cm·s⁻¹, se recuperó más del 87% de los granos de menor diámetro. El material arrastrado a las etapas restantes del sistema fue considerado defectuoso.

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Biografía del autor/a

  • Thales Amaral Freires, Universidade Federal do Espírito Santo (UFES)

    Engenheiro químico formando na Universidade Federal do Espirito Santo, realizo projetos de pesquisa Separação dos grãos de café conilon de diferentes diâmetros utilizando um elutriador. Sócio da empresa Enciq Engenharia e projetos (autônomo). Atuo como professor de Física, Química, Matemática, linguagens de programação e Robótica na rede estadual do Espirito Santo. http://lattes.cnpq.br/8712046430613322

  • Nícholas Alexandre Berger Bento, Universidade Federal do Espírito Santo (UFES)

    Doutorando em Energia pela Universidade Federal do Espírito Santo - UFES (2024-28); Mestre em Energia pela Universidade Federal do Espírito Santo - UFES (2023) com ênfase em eficiência energética; Engenheiro Químico pela Universidade Federal do Espírito Santo - UFES (2021); Atuou como Professor no Curso Técnico em Química na Escola MASTER (2023-24); Atuou como Analista Técnico de Laboratório na Indústria Alcon - Cia de Álcool e Açúcar (2023); Atualmente como Professor Assistente A, Nível 1 pela Universidade Federal do Espírito Santo (2024); Interesse nas área de Engenharia Química, Engenharia de processos, Energia, Simulação, Otimização de processos, biocombustível, microalgas. http://lattes.cnpq.br/9647502968528308

  • Vinícius Barroso Soares, Universidade Federal do Espírito Santo (UFES)

    Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ/2008), mestrado em Engenharia Química pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ/2010) e doutorado em Engenharia Química pelo Instituto Alberto Luiz Coimbra de Pós-graduação e Pesquisa de Engenharia (COPPE/UFRJ/2016). Atualmente é professor do magistério superior da Universidade Federal do Espírito Santo (UFES/atual) com ênfase em Modelagem, Simulação, Controle, Otimização e Segurança de Processos. http://lattes.cnpq.br/7827372090553628

  • Paulo Sergio da Silva Porto, Universidade Federal do Espírito Santo (UFES)

    Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande (1997), mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (2001) e doutorado em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Campinas (2005). Atualmente é Professor Titular (Classe E), da Universidade Federal do Espírito Santo, membro do núcleo docente estruturante (NDE) da Universidade Federal do Espírito Santo, membro comissão de critérios de permanência do Programa de Pós Graduação em Energia (Mestrado) da Universidade Federal do Espírito Santo, coordenador dos laboratórios de caracterização de materiais I e II e do laboratório de operações unitárias da Universidade Federal do Espírito Santo. Atua, principalmente, nos seguintes linhas de pesquisa: processos de separação, eficiência energética, reatores de eletrofloculação para tratamento de efluentes, reaproveitamento de rejeitos. http://lattes.cnpq.br/7140925853660088

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Publicado

2025-04-28

Número

Vol. 11 Núm. 2 (2025): Edición regular (abril - junio)

Sección

ENGENHARIA AGRÍCOLA

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Derechos de autor 2025 Thales Amaral Freires, Nícholas Alexandre Berger Bento, Vinícius Barroso Soares, Paulo Sergio da Silva Porto (Autor)

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Cómo citar

Freires, T. A., Bento, N. A. B., Soares, V. B., & Porto, P. S. da S. (2025). Diseño de un sistema de elutriación de bajo costo para la separación de granos de café conilon crudo de diferentes diámetros. Brazilian Journal of Production Engineering, 11(2), 81-93. https://doi.org/10.47456/bjpe.v11i2.46430

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