Centro de gravedad para ubicar un centro de acopio para la economía circular del aceite de cocina en Vitória, ES

Autores/as

  • Bárbara Nascimento Bittencourt Centro Universitário Salesiano - UniSales
  • Marcos Wagner Jesus Servare Junior Centro Universitário Salesiano - UniSales http://orcid.org/0000-0002-4531-9934

DOI:

https://doi.org/10.47456/bjpe.v7i5.37047

Palabras clave:

Gestión de Residuos, centro de gravedad, Aceite de cocina, Centro de Acopio

Resumen

El aumento de la generación de residuos hace necesario implementar una serie de acciones para evitar problemas ambientales, lo cual es una responsabilidad compartida de toda la sociedad. Por lo tanto, este artículo tiene como objetivo indicar, a través del método del centro de gravedad, la mejor ubicación de un punto de recolección de aceite de cocina en la ciudad de Vitória, mostrando la aplicabilidad del método elegido para definir la ubicación. A partir de la metodología elegida, se realizó una revisión bibliográfica en la que se divide en dos temas, la gestión de residuos y la aplicación del método del centro de gravedad, contribuyendo a la contextualización del tema de investigación, destacando su relevancia. Sin embargo, considerando el método elegido, se enumeraron los 80 distritos del municipio, así como sus coordenadas geográficas. Además, se utilizaron las demandas de consumo de cada barrio en los escenarios de 5 y 15 años. Sin embargo, a partir de la técnica elegida, fue posible observar que la ubicación propuesta se encuentra entre los barrios con mayor consumo de aceite de cocina.

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Biografía del autor/a

Bárbara Nascimento Bittencourt , Centro Universitário Salesiano - UniSales

Ingeniería de Producción: Centro Universitario Católico de Vitória. (En proceso) (Texto informado por el autor)

Marcos Wagner Jesus Servare Junior, Centro Universitário Salesiano - UniSales

Engenheiro de Produção e mestre em Engenharia Civil pela Universidade Federal do Espírito Santo. Atualmente cursa o Doutorado em Engenharia Elétrica na mesma Universidade com período sanduíche na Hautes Études Commerciales de Montréal. Atua como Docente e Coordenador do curso de Engenharia de Produção na UniSales (Centro Universitário Salesiano) de Vitória/ES.

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Publicado

2021-12-14

Cómo citar

Bittencourt , B. N., & Servare Junior, M. W. J. (2021). Centro de gravedad para ubicar un centro de acopio para la economía circular del aceite de cocina en Vitória, ES. Brazilian Journal of Production Engineering, 7(5), 194–206. https://doi.org/10.47456/bjpe.v7i5.37047

Número

Sección

ENGENHARIA DE OPERAÇÕES E PROCESSOS DA PRODUÇÃO

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